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We Love Hakka 客家風情

We Love Hakka 客家風情

ICRT

Sponsored by Hakka Affairs Council, ICRT's "We Love Hakka" program is a window into the fascinating language, food, art and culture of the Hakka. Hakka make up more than 10% of Taiwan's population and boast a proud heritage dating back hundreds of years. The Hakka language and culture has significantly influenced Taiwanese society, so tune in ICRT to explore and learn with "We Love Hakka!" Monday through Friday program is aired 5 times a day during the 7AM, 12PM, 3PM, 5PM and 10PM hours. -- Hosting provided by SoundOn

Kategorie: Edukacja

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為了推廣公平貿易咖啡並促進市場活絡，國際咖啡組織（International Coffee Organization）聯合全球各地的咖啡協會，於2014年決定每年10月1日舉辦世界咖啡日。這一天，全球咖啡愛好者、企業、餐廳和門市會像過節一樣，提供免費咖啡或優惠折扣，感謝大家的支持。今年臺灣咖啡節10月26日在雲林古坑舉辦，大家可能會好奇，真的有「Made in Taiwan」的咖啡嗎？其實，臺灣咖啡歷史已超過百年；從1884年英國商人引進咖啡樹苗開始，到日據時代的大規模種植，臺灣還曾一度是東亞最大的咖啡豆產地，而這其中一個重要的推手，就是我們的「客家人」。根據農糧署的調查，臺灣生產咖啡的前十大縣市中，有超過一半位於客家聚落，例如南投縣國姓鄉、雲林縣古坑鄉、嘉義市紅毛埤、嘉義縣梅山鄉、臺南市東山鄉及苗栗縣泰安鄉等地。儘管臺灣生產咖啡豆，但現今人手一杯的咖啡多數仍以「進口豆」為主。為什麼會這樣呢？因為MIT的咖啡豆身價不凡，舉例來說，在2021年，一批來自嘉義的咖啡豆在「典藏臺灣精品咖啡國際競標」(PCA Private Collection Auction)中，以每公斤超過三萬元新台幣的天價售出，因此，MIT咖啡還有「新臺灣黑金」的稱呼。不僅如此，近幾年臺灣咖啡豆在國際咖啡品質協會(Coffee Quality Institute)裡都獲得85分以上的高分，甚至在2023年，嘉義的咖啡豆在被譽為「咖啡界奧斯卡」的「COE卓越盃」比賽中包辦前六名，這些成績都讓臺灣咖啡以「咖啡豆生產國」的姿態登上世界咖啡版圖，成為「臺灣之光」。因此，別再說客家人只會喝茶、採茶，臺灣的客家人還會種植「臺灣黑金」。在這期的「客語說世界」中，讓我們一起深入了解更多「世界咖啡日」的有趣知識吧！ -- Hosting provided by SoundOn